溫州網(wǎng)訊10月25日，中國·平陽首屆南麂大黃魚節(jié)開幕。全國漁業(yè)“大咖”齊聚平陽，聚焦南麂生態(tài)大黃魚，為這條“富民”產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀篇布局。

大黃魚，又名黃花魚，曾位居我國“四大海產(chǎn)”之首，被稱為“國民之魚”。在2016年杭州G20峰會，南麂大黃魚還作為國宴食材，呈現(xiàn)在世界各國首腦的餐盤上，以美味贏得榮譽。它也是浙江省海洋與漁業(yè)局推薦入選國宴的唯一水產(chǎn)品。

據(jù)統(tǒng)計，今年南麂島的大黃魚養(yǎng)殖規(guī)模達到了40萬立方米水體，是之前歷史最高水平的2倍左右，產(chǎn)值達到了1.6億元。從二十世紀九十年代至今，規(guī)模養(yǎng)殖大黃魚的企業(yè)已達到12家，“活體充氧技術(shù)”讓鮮活的南麂大黃魚“游”到了全國各地，大黃魚的存活時間也從以前的2小時延長至了最高的48小時。

在10月24日上午，中國工程院院士麥康森帶隊考察南麂島大黃魚的養(yǎng)殖。下午，由中國科學院院士宋微波領(lǐng)銜指導的院士專家工作站在南麂揭牌。“南麂島優(yōu)越的水質(zhì)、穩(wěn)定的流速、健康的環(huán)境是南麂大黃魚品質(zhì)的保障。同時，要科學地評估南麂大黃魚的養(yǎng)殖容量，不能只看到經(jīng)濟效益，一窩蜂擴大養(yǎng)殖，科學的規(guī)劃是保障南麂大黃魚養(yǎng)殖可持續(xù)性發(fā)展的重要因素。”麥康森院士十分看好南麂大黃魚的發(fā)展前景。

據(jù)悉，南麂大黃魚節(jié)26日還邀請浙南地區(qū)的甌菜大咖，進行一場南麂大黃魚的“烹飪大賽”。