巴西農業、畜牧業和食品供應部（MAPA）近日公布的數據顯示，去年巴西共出口咖啡3410萬袋（每袋60公斤），其中近九成均為綠咖啡（未經烘焙的咖啡豆），烘培咖啡和速溶咖啡所占比例僅略高于10%。

巴西國家通訊社7月7日報道，咖啡是巴西最傳統的農業產品之一，特殊品種咖啡的種植和生產可能會擴大市場，并增加該類產品的商業價值。專家表示，巴西咖啡市場平均每年的增長率為2%，而特殊品種咖啡的增長率高達7%。

國家應用經濟研究所（Ipea）國際經濟政策研究部主任伊凡•奧利維拉（Ivan Oliveira）表示，在20世紀90年代，全國出口的咖啡產品中有51%均為速溶咖啡，而現在國內的加工咖啡（烘培咖啡和速溶咖啡）已失去了銷售市場。

巴西咖啡工業協會（Abic）執行董事赫爾史斯可威克斯（Nathan Herszkowicz）認為，綠咖啡出口貿易的大幅增長壓制了加工咖啡的銷售市場。然而，生咖啡豆的出口價格遠低于加工咖啡價格。

巴西是全世界最大的咖啡生產國和出口國，也是咖啡類飲料的第二大消費市場。根據國家經濟部的數據，去年巴西的咖啡出口總額達到43.6億美元。